3 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾
4 、味沙
茶酱脆皮可以方便入味 。让人这样是销魂虾为了方便入味。生抽适量 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人5 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙
2 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，将虾肚中间划开 ，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生姜适量 、放姜丝 ，
小贴士 ：
1 、先稍腌制下 ，这一步是最重要的，
7、中火烧开。
2 、就是这味菜的灵魂 ，
4 、鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。再开大火放虾入到皮酥脆 。油适量
做法：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用 。不然虾会带有苦味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。
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