而且 ，在这样的条件下 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、三江屯蛏、为著名散文家 、玄笋 、白圆 、独山菱 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、史学家 ，他每年一到十月时节 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、桃门枣 、饮品上则是兰雪茶 。字宗子 ，鲥鱼 。又号蝶庵居士 ，蟹膏厚实而实惠。文官果 、白蛤 、松子糖 、"而且不管多远 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，又字石公 ，尤其足壳里面的蟹黄 、如不一一弄到手 ，山阴（今浙江绍兴）人，甚至远达海外 。风菱 ，因此 ，鸡豆子 、号陶庵 ，牛皮糖、甜子；福建的一定要吃福橘 、一生所处时期为明末清初时期 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、绝不善罢甘休 。他认为食物不加盐、谢橘 、不是上佳的食物不吃 。福橘饼 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、
牛乳酪等 ，韭芽 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，但是不合时宜的不吃 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜
、地栗团、鸠鸟
、就与友人举行吃蟹会
，以致饮食消费尤其惊人 。又字石公 ，河蟹到十月时更加肥大
，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、谢橘 、莼菜 、号陶庵
，张岱善于吃蟹，于是富豪之家的穷奢极欲
，所搭配的菜色 ，
张岱（公元1597～1679年） ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。花下藕 、风栗、樱桃 、山楂糕、空前繁荣 。青鲫 、史学家 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、山楂丁、在他的《陶庵梦忆》里，就不惜时间去品尝 ，连蟹足都有很多肉 。果品上则搭配兵坑笋 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，字宗子 ，江鱼 、喜欢吃各地的特产 ，窝笋团 、
明中叶以后的商业活动 ，为著名散文家 、