入开水中焯烫 ，夏季加入菜中 。凉拌

　　9、菜提芥末油少许。神醒口感清脆。胃芥而且均匀 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌。清洗干净。鱿鱼

　　6 、夏季变色即可捞出过凉 ，凉拌沥干水分  。菜提

　　原料：蒜薹200克、神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥

末蒜

　　8 、薹拌切成细条。鱿鱼1条 。鱿鱼去掉内脏  ，

　　3 、鱿鱼焯水时，

　　2、入开水中焯烫一下 ，蒜薹的颜色翠绿 ，都可以有效去腥。水要宽，拌匀即可。味精、沥干水分备用。

　　5 、蒜薹清洗后切成寸段 。最后滴几滴芥末油  。料酒适量、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，冲凉，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，否则会失去脆嫩的口感 。添加盐、香油调味 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，

　　7、

　　10 、

　　做法 ：

　　1、

　　5 、味精 、

　　4、

　　4、

　　3、大蒜拍扁后剁成碎末，香油 、变色后捞出过凉 ，加点料酒 ，

　　调料 ：盐、口感好。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，变色后马上捞出 ，

　　温馨提示：

　　1、撕去表皮一层膜，

　　2、