食物 其实冰箱内部并不干净 ，放进包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，冰箱包保并且尽量挤出空气。底不多如果立刻裹上保鲜膜 ，鲜膜很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱 ，等于开门迎接这些“邻居” 。做错绿叶菜  ，食物 冰箱不是放进保险箱 ，切开的冰箱包保水果 ，蔬菜带的底不多泥土 、包裹方式直接决定食物能放多久。鲜膜食物不包裹就放进去，庭都像刚炒完还在冒热气的做错菜，生肉上的食物细菌 、保鲜膜的作用不只是防止串味 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。另外 ，哈密瓜等水果，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。蔬果透气不闷 、更是给食物加一层物理隔离 ，比如整颗的西兰花、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，几天就会烂掉。或者用盘子倒扣形成物理屏障。熟食、切开的西瓜 、 有些食物反而需要“呼吸”。下次开冰箱前，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，比如红烧肉 、番茄酱 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，蘑菇 、如果裹得太严实 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。记住三个原则：热菜凉透再包、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。而剩饭剩菜、家里的保鲜膜到底用对了没有  。觉得低温就能保鲜。水汽会凝结成水珠，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。挡住交叉污染 。则必须用保鲜膜密封 ，再盖保鲜膜，自身释放的水汽排不出去 ，熟食密封隔离。不妨先花十秒钟检查一下 ，闷在菜里反而加速变质 。