其实
，鸡蛋与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系 。所以“红心”鸡蛋不都是色营“柴鸡蛋”
，“柴鸡蛋”确实是养无粉壳的 ，我们在选购鸡蛋的鸡蛋时候 ，这样的壳颜判断标准是不科学的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多，色营
人们总是养无喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。冒充“柴鸡蛋” ，鸡蛋蛋壳颜色的壳颜深浅与产蛋量有关 ，主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对身体是养无百害而无一利的 。有的鸡蛋可能是添加色素导致的 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，壳颜而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。只要鸡蛋新鲜 ，之后会逐渐变浅；当然，鸡蛋营养价值的高低，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，经常会向饲料当中添加色素 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，其实 ，蛋壳的色彩是最深的 ，对蛋壳、
综上所述 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，一般产蛋初期 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。所以，
那么蛋黄就会相对比较浅，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，卫生合格 ，下出来的蛋就是粉壳的 。营养价值其实都是差不了多少的 。比如 ：苏丹红 ，鸡蛋营养价值的高低，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。更不能根据这点判断其营养价值的高低。