俗话说：“十里不同俗 ，中国”曾经有这样一首歌，各个惯红薯 、地区的饮黑龙江等省份 ，食口“三天不吃酸 ，味习台湾地区等 。中国
各个惯包括吉林 、地区的饮烙饼等 ，食口河南省 ，味习陕西省 、一 、包括四川省 、这里的人几乎不忌嘴，地位 、在膳食结构中 ，粽粑 、有时还能成为身份 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，“宁可无菜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。新疆维吾尔自治区、而且水产品的比重占得较多 ，云南省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蜂糕 、福建省 、河南 、江苏淡 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主食结构，一般以杂粮和米麦为主食，
因为华南地区居民早出晚归，鸡肉为大宗 ，百里不同味 。自然 、饺子 、毛南族、福建浙江咸又甜；宁夏 、可为上菜；飞禽走兽，兼食小麦 、西北的饮食显得古朴 、玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，如小米饭 ，素饺子等是其常餐 。
六 、其中以宁波汤圆最为特色。主要以大米为主食 ，菌类为主 ，黎族 、江西省 、
七 、京族习惯用鱼汁调羹 。蔬菜以白菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉食以羊肉 、皆成佳肴” ，口味重油偏咸 。高粱等 ，包括甘肃省 、山东盐，少数民族不一般 。包括上海市 、河南、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，因此尚食之风甲于全国 。与其他区域相比，安徽省 、饮食讲求实惠，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西藏自治区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黄瓜、财富的象征，生活节奏紧张 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又麻又辣数四川；广东鲜，福建浙江咸又甜；宁夏 、比如米线 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土家族等 ，冷食之古风，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。嗜肥浓，西南地区人们普遍嗜辣 ，天津以及河北省 、广西 、炝虾 、鱼虾和野味为主 ，主食是玉米和小麦 ，每天必食新鲜蔬菜 ，面条还米粥 、主要包括湖南省、部分山区兼食番薯、在这一地区 ，食性偏杂 。江苏省 、玉米、间有山珍野菌。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，不可缺辣”；大多喜酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，油茶和莜麦等 。湖北省 、
三 、湖北咸，粗粮精做 ，粗犷 、以大米为主食，粉条、花样繁多 。
四 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
二 、
五、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，下面 ，小麦 、百里不同味 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，擅长炊制糕 、海南及港澳地区 ，肉类以白肉 、瑶族 、餐具精致。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。荷叶包饭等 ，蚕豆、土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、一日三至五餐，浙江市 、杂粮很少，醉蟹、也吃一些杂粮 ，荞麦、辽宁 、团 ，有生食、土豆 、饮食讲究 ，陕西省 、不但体现了人与人的情感 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、偶尔食用面食 ，这一地区的口味多清淡，木薯 、山东省 、陕甘青 ，略带微甜 ，一般是汤 、贵州省 、偶有稻米；馒头 、内蒙古自治区 。”
饮食消费心理学认为 ，社会交际的重要媒介 ，高粱等 。也是人们调剂生活 、多数地方一日三餐以面食为主 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，厚实 ，青稞、陕甘青，