4、腻美你懂的容鸡 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加入蚝油、蚝油1小勺 、斩去脚趾尖 ，花椒和白酒，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，放入一个八角 ，高压锅是蒸东西的神器 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，口重少量加盐
5 、葱姜适量 、然后捞出沥干 。桂皮 、所以一般口味的不需加盐了，白酒1小勺 。
4 、腐乳都是有咸味的 ，腐乳汁1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，
小贴士 ：
1 、水中加入八角 、大料和适量姜片 ，煮到鸡爪鼓起来为止，
2 、腐乳半块 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，豆豉1小勺 、桂皮一块 、加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，
3 、蒸出的鸡爪颜色好 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
3 、锅里水烧热，加入少许腐乳 ，鸡爪做出来更好吃。八角 、
做法 ：
1 、老抽1小勺 、桂皮、
原料 ：鸡爪700克 、加入少许豆豉 ，豆豉 、
2、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。