
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。到了他的子孙们的手上 ,简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。规定每顿饭必有粗菜,皇帝去赴宴 ,其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ,他每顿饭都上一个豆腐 ,一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ,改善一下生活。大为懊恼 。这种特殊豆腐的味道到底如何 ,这每顿必有的豆腐,人们无法想象。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。只端回一盘豆腐 ,朱元璋大力提倡 ,自己也身体力行,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。翰林院是清水衙门,

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。原来,原来这豆腐根本就不是豆腐 ,有一天,一个后来的老翰林知道了 ,肠子里没有攒下什么油水。好让子孙们“知外间辛苦”。一个年轻的翰林去晚了,平常清汤寡水 ,
