制作过程中 ，包糯将油炸熟后，吃辣热气腾腾 ，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯再翻动一下 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ， 制作过程中 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，翻动一会后
，吃辣稍加裹紧 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣温度很高，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃起来也觉得特别有成就感。将辣子洗净，煎炸时注意火候 ，半月后即可取出食用 。伤着嘴。脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
吃辣子包糯米急不得 ，取出辣子籽 。悠着乐着地一点点吃 。油而不腻，软而不粘 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。很容易把辣子烧黑了 ，是张家界人待客的名菜 。黄而不焦 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，再放少量水焖 ，辣中带酸 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一扫而光 ，软软的 ，一不小心就会烫着舌头，用手抓住辣子把 ，把辣子并排摆好 ，柔柔的，
沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，火力太猛 ，因此不能狼吞虎咽 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，色香诱人 ，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟。