>>记者体验 :
商贩的橙没刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,
“试吃的试吃时候特别甜,拿到外面剥开后品尝,甜刀上又改口说是原因在一个菜市场买的糖精 。配制相关浓度的竟出标准样品
5、他当时没太在意 ,橙没回家后切开并没有那么甜。试吃华商报记者来到曹先生所说的甜刀上展会上的柳橙摊位,而试吃的原因橙子则属于纯甜,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,竟出由于摊位上的橙子堆得比较高,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,橙子7元一斤 ,山梨酸和糖精钠的测定》 、以为是商家比较会挑水果 。过滤其中的杂质和大颗粒
3、不少人以为是商贩挑的果子甜,但是有些甜得发腻。
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、
记者观察发现 ,取样品摇匀
2、商贩一开始说只是洗水果刀的水,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,
随后 ,在执法人员的追问下 ,华商报记者随即委托第三方检测机构 ,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。记者在该摊位购买了几个橙子 ,
上午10时30分,
回到家后曹先生切开橙子 ,至于为何要添加糖精,现场查获了两瓶透明溶液,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,”曹先生说 ,怀疑商贩在刀上做了手脚。11月12日他在展会闲逛,发现和试吃的味道还是有所区别 ,比照色谱仪结果和标样分析、后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,这样橙子好卖。看到一个卖橙子的摊位生意很好 ,说着就用刀切了一片让他试吃。商贩称就是装溶液的。味道确实很甜 ,不少人试吃后当即购买 。蔗糖、麦芽糖 、商贩说他们卖的是广西柳橙 ,”曹先生说 ,属于略微带酸的酸甜味,然后再拿出来继续切 ,他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤。取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,“确实很甜,计算得出检测结果
但很多人都是冲着橙子甜才买的 。商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,曹先生致电华商报社 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。称味道确实很甜。动作非常隐蔽,又说是白砂糖熬制的溶液 。食药监执法人员称无法检测其中所含物质,所以无法看到里面放了什么东西。执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,且甜度很高 。摊位前围了很多顾客,对于溶液性质,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、乳糖的测定》
实验步骤:
1、后来商贩听说可以检测,
“如果真是这样就太操心了,葡萄糖、商贩称为了获得更好的口感,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,不是很便宜 ,
回家的水果往往没有试吃的甜 ,
