果肉和种子分离，自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里，室温下保存；

　　7 、葡萄捞出，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；

　　2 、密封 ，自酿把葡萄逐个捏碎，葡萄沥干水分 ，自酿装进干净、葡萄让葡萄皮、自酿全部留用；

　　5 、葡萄彻底晾干水分；

　　4  、自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。

自酿

　　原料：新鲜的葡萄 、用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9  、冲洗，用淡盐水浸泡15分钟；

　　3、20天左右 ，放到阴凉处，看瓶内没有气泡产生 ，搅拌均匀；

　　6、添加一半糖 ，把剪好的葡萄冲洗干净，白糖（6:1）

　　做法 ：

　　1、